又到了火锅季节哪些是你“心头爱”

夏天要到了，随着气温的升高，人们吃火锅的热情随着气温逐渐升高，三五成群，亲朋好友，围着火锅桌吃吃喝喝，有说有笑，那么，吃火锅时什么菜是你必点的?下面牵肠挂肚的小编就来总结一下自己爱每次都必点的菜品，不知道有没有你的"心头爱"。

1、莲藕

吃火锅要配上莲藕，莲藕可以去火，这完全可以避免吃火锅上火。不知道为什么我以前是不吃藕的，后来无意中吃了一次之后，就开始特别喜欢吃藕，都要点藕片。

2、金针菇

从小就对金针菇谜之喜爱，不管吃什么都要放金针菇。我总是莫名的就会把火锅煮大，金针菇也不会烂掉，是深得我心啊。

3、粉丝

粉丝一度是我吃火锅的NO1，我也没研究出是什么原因，总之就是喜欢一大箸的捡到锅里，抖散，透涮，大概五六分钟这样熟度我欢，就全部捞起来放到空碗里，谁吃谁捞，以免久在汤锅中煮化。就是清的，不用蘸碟，夹到自己碗里舀上一勺清汤，再撒上点葱花就吃了，有点吃米粉的意思，是当主食来吃的，缺点就是容易停不下来，吃粉丝就吃撑了。粉条也是同理。

4、香菜和生菜

香菜是为了能好好吃肉，香菜的特殊香气可以刺激肠胃好的工作，可直接涮，可作为调料，尤其在吃肉时，可以促进肠胃好的消化吸收分解代谢。所以一般吃肉我都会配些香菜^^怕胖或者肠胃功能不足的配起来吧，生菜可以在吃肉的时候，过于肥腻的那类，就配着生菜一起，解腻，还能吃上蔬菜，何乐而不为。

5、牛肉

吃火锅怎么能没有牛肉呢，肥牛，滑牛肉，卤牛肉，麻辣牛肉等等，作为一个肉食动物拒绝吃没有肉的火锅。那些不吃肉的人儿人生是不完整的，一个牛肉就能有多种特色，除此之外，还有猪肉，羊肉，鸡肉，鸭肉等等，只要你想吃，好这口，这就是一锅的美味。

6、毛肚

也属于烫一烫就可以吃的类型，烫它只需要“七上八下”，口感带脆。但是需要注意碱发毛肚，虽然碱发毛肚看上去色泽好，但是食用对身体不好，毛肚有千层毛肚，大刀毛肚，各有各的口感，让你欲罢不能。

7、虾滑

每个火锅店虾滑摆盘不一样，大多都需要用筷子擀成小块小块的下锅，吃上去很嫩很鲜，一份下肚，再来一份。

8、土豆、山药、藕···

很多人吃火锅少不了土豆，藕，山药这类饱腹感极强的素菜，小编超爱火锅里的土豆，尤其是土豆。但是土豆这类淀粉重的食物，会影响锅底的味道，粘稠度，因此，可以在吃完肉之后，再下这一类食材。早一点吃一些淀粉类主食可以很好的保护肠胃，让肠胃不适不再成为吃火锅的后遗症。